化学式：CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH
 
化学名：顺-9-十八碳烯酸
物化性质：常温下为浅黄色透明油状液体，熔点13．4℃，比重0．8905，不溶于水，可溶于乙醇、汽油等有机溶剂，氢化时转变为硬脂酸，具有有机羧酸的一般化学性质及不饱和双键的化学性能。
  理化指标（Q/LTGS19-2012）